Gutes vom Geflügel

Artikelnummer: 2016501

Wertvolle Expertentipps für Züchter- und Hobbygeflügelhalter

Kategorie: Wachteln


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Beschreibung

Umfangreiche Informationen und Expertentipps zu den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten: ? Eier, Qualitätsmerkmale, Kennzeichnung, Produkte, Verarbeitung ? Eier in der Küche und als Kunstobjekte ? Fleisch, Erzeugung, Qualitätsmerkmale, Nährwert, Verarbeitung ? Federn und Daunen, Gesinnung, Verarbeitung Prof. Dr. Michael Grashorn lehrt und forscht an der Universität Hohenheim über Geflügelwissenschaften und Nutztierverhalten. Regina Kuhn und Fridhelm Volk sind Fotodesigner und Autoren mit dem Spezialgebiet Nutztiere.

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